自分の心を惑わすものや都合の悪いこと、他人の欠点や過ちを見たり聞いたり言ったりしがちだが、そういうことはしない方が良いという意味のことわざ。

「ざる」には助動詞「ず（ざり）」の打ち消しの意味があるが、「猿（さる）」にかけた言葉で、三匹の猿が目、耳、口を両手で覆った像の「三猿（さんえん）」が知られている。

「不見・不聞・不言」が天台宗（仏教の宗派のひとつ）の教えとして伝わったのが由来だとする説がある。