人や物などを乗せて水上を渡航する乗り物の総称を船というが、その船に乗ってする旅のことをいう。

なかでも世界に800隻近い客船（宿泊施設のある船）がいるといわれているのが、クルーズである。

移動するホテルと称される客室は寝室やバスルーム、リビングを備え、船内にはバーやカジノ、レストランなど様々な施設があり好きなものを楽しむことができる。

寄港地に着けば、船を下りて観光することもでき、期間は１泊のワンナイトクルーズから世界一周クルーズまで幅広くある。