料理やお菓子の材料、分量、調理法を記述したもの、または秘伝、秘訣をいう。

毎日の料理の献立を考えるのが大変なことから、インターネットを利用して、一般の人が自身のレシピを投稿するレシピ投稿サイトが人気を呼んでいる。

英語のrecipe（レシピ）からの外来語で、語源はラテン語の「recipio（レキピオ）」で「受け取る」という意味。

料理用語として用いられるようになったのは、1740年代初頭からである。