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Foam 泡立ち

秋山孝が2010年に制作したイラスト「Foam 泡立ち」

Date :   2010
Size :   -
Client :   秋山孝事務所
Keyword :   Foam 泡立ち
Color :   

身近な泡立つものといえば、石鹸を思い浮かべる。泡立ちがいいと汚れがすごく落ちるような気がするのは、なぜだろうか。
 
泡とは、液体あるいは固体の中に、空気などの気体が入って丸くなった状態のことをいう。泡を安定させるためには、原料や溶液などに添加する起泡剤が必要になるが、溶液などの起泡剤は界面活性剤の一種である。
 
起泡剤には卵白やゼラチン、サポニンなどがある。